Description
Giới thiệu sản phẩm:- Công thức được giải thưởng sáng tạo năm 2017 bao gồm Gum Acacia (E414) và Gum Karaya (E416).
- Nguồn gốc hoàn toàn tự nhiên có thể thay thế Gellan Gum và Xanthan Gum.
- Ổn định ở phổ nhiệt độ và pH rộng.
- Phân tán tốt ở cả nhiệt độ lạnh và nóng.
- Hiệu quả cao ở nồng độ thấp (1 %).
- Không chứa tinh bột, không đường, không biến đổi gen.
- Là chất xơ hòa tan.
- Bột màu trắng đến ngả vàng.
- pH dung dịch (1%): ≤ 5.6
- Độ nhớt (1 %, 20°C): 500 - 1000 cps
- HSD: 3 năm
- Tạo nhũ hóa và ổn định và tạo sự ngon miệng cho các sản phẩm sữa nguồn gốc thực vật, sữa hạt.
- Ổn định và tạo độ sánh mịn cho các loại nước sốt, ketchup.
- Nhũ hóa, ổn định và tạo độ xốp cho các loại kem và các món tráng miệng lạnh.
